Sałatka z pomidorów i mozarelli :)

4

CapreseDzisiaj chcę podzielić się z Wami pysznym pomysłem na wykorzystanie pomidorów i mozzarelli. U mnie te produkty w lodówce zawsze się znajdą, a że mozzarella ma krótki termin ważności zwykle przed jego końcem w popłochu staram się coś z niej zrobić. Ostatnimi czasy najbardziej smakuje mi właśnie wersja z pomidorkiem, czyli sławna caprese.

Jak przygotować?

A przepis jest naprawdę banalny:

  • 2 pomidory
  • kulka mozarelli
  • sól i pieprz

Pomidory i mozzarellę kroimy na plasterki i układamy na talerzu na przemian – plaster pomidora, plaster mozzarelli. Drugim sposobem jest ułożenie piramidki, jednak stosunkowo trudno się ją je. Wszystko posypujemy pieprzem i solą do smaku. Można jeszcze polać oliwą, ale mi się wydaje, że to już za dużo wszystkiego. Smacznym pomysłem jest dodanie listków bazylii – wygląda i smakuje cudownie. U mnie w kuchni niestety brakuje miejsca na parapetowy ogródek.

Życzę wszystkim smacznego!